2013年9月24日星期二

有機之旅(二)--三芝大坑溪

這次陪同事出門參訪農友，上午去了幸福農莊，中餐在三芝街上隨意找了店家草草果腹，下午繼續趕場，一處位於三芝大坑溪畔從事有機栽種的農園，鄉下的路真的不太好找，指示不太明顯，往往開過頭而不自知，最後還是勞煩農友出門帶路才找到地方。

猜得到底下是什麼地方嗎?
這是種南瓜的南瓜田，別問我南瓜在哪裡，當天在現場我在草叢中好不容易才找到南瓜葉，照片中想看到南瓜，應該是屬於超高難度的任務。

我請教農友這樣要如何採收啊？農友說他都是帶著棍子下田尋找採收--因為怕蛇咬。由於南瓜產量太低，所以都沒出貨，他都是留著自己吃，頂多送給親朋好友，因此大家無緣品嘗。我心想在這種需要與其他雜草競爭的艱困環境中長成的南瓜，一定很有生命力，應該會特別香甜吧。

當天天氣還不錯，那一帶多是梯田，在南瓜田就能遠眺台灣海峽的海景耶！站在山上吹風望海，令人心曠神怡。如果沒有經濟壓力，到類似的風景優美之處自耕自食，應該會是不錯的選項。

2013年9月23日星期一

前些日子，同事因公須參訪一些從事有機栽種的農友，碰巧他缺了名助手，好奇的我便自告奮勇參加 (其實原本只是想假公濟私出去透透氣)，因而有幸跟著同事實地走訪。

有機農業強調水土保育、生態平衡是依循大自然法則的一種生產方式。依據目前台灣政府主管機關的法規，品名標示有機的農產品必須具有國家認可的有機標章，而要取得有機標章的農產品在耕作、畜養的過程中，完全不允許使用化學合成物質，包括化學農藥、肥料、生長激素、動物用藥或荷爾蒙等，而且土壤和水質也不能受到污染。並且須維護地力，讓土壤得到適度的休息。具備這些條件後，還必須通過公正第三者──驗證機構的驗證，才能取得有機標章，合法成為有機產品。

自然農法的基本精神就是尊重自然，與自然和諧相處。有好幾種不同的自然農法流派，這次陪同事參訪的幸福農莊是採用秀明自然農法。

這是稻田，稻與草夾雜，傳統的老農夫看了大概會昏倒。

對於秀明自然農法或其他有機農法或自然農法有興趣的朋友，請自行上網搜尋。

2013年9月22日星期日

舒果聚餐

前些日子和同事一起聚餐，因為有同事吃全素，因此幫忙找聚餐地點的同事頗費了些心思，深怕跟上回到某大飯店的吃到飽聚餐一樣，吃素的同事面對可憐的幾道菜色，看著其他人大快朵頤，找了幾個地點之後，最終決定要去舒果，原因之一是標榜蔬食的舒果平常不會是我們這些肉食動物的選項，藉著聚餐，配合吃素的同事，趁機換換口味。

舒果的餐食頗為誘人，讓我忘了它沒有肉的存在，邊吃邊聊大家很盡興。事實上，剛吃完時，大家都覺得有點撐，畢竟大夥都不是學校剛畢業的年輕人了，活動力降低，食量也不比從前了。但終究少了些油水，雖然健康，似乎不太耐飽，幸虧是吃晚餐，出現飢餓感時，趕緊提早就睡，免得追加一餐不健康的消夜，前功盡棄。

2013年8月26日星期一